Wijntype:              
Elegante, mondvullende, stevige hout gerijpte wijn.

Beschrijving:
Na 15-18 maanden in nieuw Frans eiken te hebben gerijpt komt de wijn langzaam tot ontplooiing. Gebaad bij veel lucht,om het overtollige hout te lozen, gaat de wijn zich langzaam steeds meer geven. Er is veel concentraat van rijp, donker fruit, specerijen en het genoemde hout, de tannines zijn zeker nog aanwezig maar zullen langzaam oplossen tot mooie ronde mondvullingen die bijzonder aangenaam zullen overkomen indien men de wijn wat tijd geeft.

Weer gestoeld op drinkbaarheid, elegantie en finesses is dit een wijn voor de lange adem.

Past bij:
Rijke wildschotels, lam en ossenhaas.

Bewaren:
tot 20 jaar na de oogst.
16º-18º